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2011年10月アーカイブ

10月の下仁田ねぎ

投稿者: 司@ぜいたく庵 投稿日:2011年10月13日

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下仁田ねぎは涼しくならないと成長しないようです。
夏場の暑い時はほとんど育たなかったネギですがここの所急に太りだした気がします。

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今日は久々に(^_^;)草取りをしました。
そして「土寄せ」。土寄せとは周りの土をネギの根元に盛ってあげる作業です。ネギの白い部分をより太く、やわらかくするには欠かせない作業のようです。