下仁田ネギを使った料理レシピ
すきやき
やっぱり鍋料理にネギはかかせませんね。
下仁田ネギの定番レシピ、まずは「すきやき」の紹介です。
■材料（5人分）
- 下仁田ネギ 3、4本
- 春菊 100グラム～
- 牛肉ロース 400グラム～
- 生椎茸 50グラム～
- 焼き豆腐 2丁～
- みつば 50グラム～
- しらたき 200グラム～
- 卵 5個
- 割りした（酒1/2カップ、水1/3カップ、醤油1/4カップ、みりんおおさじ1）
■作り方
- 牛肉はごく薄く食べやすい大きさに切る。
- 焼き豆腐はたて２つ、厚さ１センチに切り、ネギは大きく斜め切りにする。しらたきは熱湯に通し、適当な大きさに切る。
みつばは長さ4センチに切り、生椎茸は石づきをとってよく洗い、春菊は茎の堅い部分を除く。 - 割りしたの調味料をあわせて一煮立ちさせる。
- すきやき鍋を熱して牛脂を溶かし、割り下を入れて煮立て、肉を入れて半ば煮えたところで、焼き豆腐、しらたき、野菜を順に加え、煮えたものからいただく。
■下仁田ネギ商品リンク
※用途によってお選びいただけます。
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| 若干見てくれの悪いB級ネギ。味は同じで格安です。 | 贈答用に選別したしネギだけを箱詰めしました。 | 下仁田の特産品とのセットです。当店ならではの商品。人気品です。 | とびっきりの葱だけを桐箱に詰めました。 | 肉だけじゃない！群馬が誇る厳選素材で究極のすき焼を。 |
