完売いたしました！
通常は市場に出回らない、とびっきりの下仁田葱です。
通常は市場に出回らない？
下仁田葱の収穫時、1日に何百、何千本と掘り出されるネギの中に、
「こりゃ～いい。本当に良いできの葱だ！」と思わずのけておきたい葱がでてくるそうです。
例えばこのひと作の中で数本位の割合で、そのようなとびっきりの葱が出てくるらしいのですが、その思わずのけていた葱がどうなるのか知りたいと思いませんか？
・・・・と言うことで、弊社の契約農家さんに聞いてみました。
「のけておきたくなるような、本当に出来の良いネギはどうするんですか？」
1・農家の特権。自分の家で食べる。
2・身内（親戚）に配る。自家用の贈答に使う。
3・葱坊主にして翌年用の種をとる。
（⇒葱坊主）
4・いちいち分けるのも面倒だから他の葱と混ぜて売っちゃう。（少数意見）
のだそうです。
つまり、とびっきりの葱はなかなか市場にはでまわらない。
これは農作物全般について言える様で、突然変異的？にできる超良質の固体は自家消費されてしまうようなんです。
15ヶ月もの間、丹精込めた畑の中からとびっきりの葱が出てきたら、それはとりあえずとっておいて自分で食べたり、身内に配ったりするために使いたい。そう思うのは当然と言えば当然で、農家の特権とも言えるのですね。
それを契約農家の皆さんに無理を言って製品にしてしまったのがこの「特選下仁田葱殿様」です。
ですので供給量は極めて少なく、たくさんの注文には対応できません。
この商品は当初、
「江戸に献上された葱はどんなだったのだろう。再現してみよう。」
というちょとした"しゃれ"から生まれた商品です。
一作（ひとさく）の中に数本あるか無いかのとびっきりの葱だけを箱詰めにしたのが特選下仁田葱「殿様」です。
普通のダンボール箱に入れるのに抵抗を感じるほどの葱です。
ですから自然な流れで桐箱に詰める事になりました。
▲とびっきりの特選下仁田葱 2Lサイズ25本入りです。
▲下仁田葱を和紙でくるみ、桐箱に詰めます。
熨斗（のし）もお付けしますので注文時にご指定下さい。
▲特に12月中旬以降の葱は葉が枯れ黄色くなってくる部分が多くなりますが、品質には影響はありません。それどころかその頃の葱の方が甘味が増して美味しい、正に殿様葱になるのです。
※この特選下仁田葱「殿様」は、「江戸の殿様に献上された葱を再現してみよう。」といった、なかばしゃれから企画された商品ですが、品質・味とも正に特選、一級品。どこに出しても恥ずかしくない下仁田葱である事を当センターが保証いたします。
■完売いたしました。
- こちらの商品は全て前受注となります。
- 発送日の指定はできません。ご了承下さい。
特選下仁田葱「殿様」 （桐箱入り） |
■ご一緒にいかがですか？
※下仁田ネギと相性の良い地元の特産品です。ご一緒にどうぞ！
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| ■小玉こんにゃく | ■さしみこんにゃく | ■湯葉こんにゃく | ■神戸さんの椎茸 | ■諏訪さんの舞茸 | |
| 200ｇ 150円 |
600g 525円 |
360g 525円 |
260ｇ 630円 |
300ｇ 525円 |
300ｇ 630円
|
■下仁田ネギ商品リンク
※用途によってお選びいただけます。
 |
 |
 |
 |
| 若干見てくれの悪いB級ネギ。味は同じで格安です。 | 贈答用に選別したしネギだけを箱詰めしました。 | 下仁田の特産品とのセットです。当店ならではの商品。人気品です。 | とびっきりの葱だけを桐箱に詰めました。 |
