特選下仁田ネギ「殿様」

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特選下仁田葱 殿様特選下仁田葱 殿様

今シーズンの受注は終了しました。

通常は市場に出回らない、とびっきりの下仁田葱です。

市場に出回らない?

下仁田葱の収穫時、1日に何百、何千本と掘り出されるネギの中に、
「こりゃ~いい。本当に良いできの葱だ!」と思わずのけておきたい葱がでてくるそうです。

例えばこのひと作の中で数本位の割合で、そのようなとびっきりの葱が出てくるらしいのですが、その思わずのけていた葱がどうなるのか知りたいと思いませんか?

・・・・と言うことで、弊社の契約農家さんに聞いてみました。

この中のとびっきりのネギはどこへ?

「のけておきたくなるような、本当に出来の良いネギはどうするんですか?」

1・農家の特権。自分の家で食べる。

2・身内(親戚)に配る。自家用の贈答に使う。

3・葱坊主にして翌年用の種をとる。
(⇒葱坊主

4・いちいち分けるのも面倒だから他の葱と混ぜて売っちゃう。(少数意見)

のだそうです。

つまり、とびっきりの葱はなかなか市場にはでまわらない。
これは農作物全般について言える様で、突然変異的?にできる超良質の固体は自家消費されてしまうようなんです。

15ヶ月もの間、丹精込めた畑の中からとびっきりの葱が出てきたら、それはとりあえずとっておいて自分で食べたり、身内に配ったりするために使いたい。そう思うのは当然と言えば当然で、農家の特権とも言えるのですね。

それを契約農家の皆さんに無理を言って製品にしてしまったのがこの「特選下仁田葱殿様」です。

ですので供給量は極めて少なく、たくさんの注文には対応できません。

この商品は当初、
江戸に献上された葱はどんなだったのだろう。再現してみよう。」
というちょとした"しゃれ"から生まれた商品です。

一作(ひとさく)の中に数本あるか無いかのとびっきりの葱だけを箱詰めにしたのが特選下仁田葱「殿様」です。

普通のダンボール箱に入れるのに抵抗を感じるほどの葱です。
ですから自然な流れで桐箱に詰める事になりました。

椎茸

▲とびっきりの特選下仁田葱 2Lサイズ25本入りです。

▲下仁田葱を和紙でくるみ、桐箱に詰めます。
熨斗(のし)もお付けしますので注文時にご指定下さい。

▲特に12月中旬以降の葱は葉が枯れ黄色くなってくる部分が多くなりますが、品質には影響はありません。それどころかその頃の葱の方が甘味が増して美味しい、正に殿様葱になるのです。

この特選下仁田葱「殿様」は、江戸の殿様に献上された葱を再現してみよう。」といった、なかばしゃれから企画された商品ですが、品質・味とも正に特選、一級品。どこに出しても恥ずかしくない下仁田葱である事を当センターが保証いたします。

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    ご希望の出荷日の商品をご注文下さい。
  • 収穫量がとても少ない商品です。規定数の注文が入り次第受注STOPになります。ご希望の方はお早めの予約注文をお勧めします。

今シーズンの受注は終了しました。


特選下仁田葱「殿様」 (桐箱入り)

送料無料
品番
価格
NG-C01
10,000円(+税)

※「殿様」は希少な上、出荷日が決まっています。ご希望の出荷日を選んでお早めにご注文ください。

■ご一緒にいかがですか?

※下仁田ネギと相性の良い地元の特産品です。ご一緒にどうぞ!

生芋しらたき 頑固生芋白滝 さしみこんにゃく「のどごし」 湯葉こんにゃく 神戸さんちの椎茸 諏訪さんちの舞茸
■頑固生芋白滝 ■さしみこんにゃく ■湯葉こんにゃく ■神戸さんの椎茸 ■諏訪さんの舞茸
200g
170円
250g
290円
340g
500円
260g
700円
300g
500円
250g
500円
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